【美食】春天也要吃火鍋！乾杯旗下「九宮格重慶麻辣鍋」插旗台南 南部限定「溫體牛組合」饕客必點❤️
雖然冬天已經快要過去，不過愛吃麻辣鍋的心是全年無休的呀～向來以燒肉聞名的乾杯集團除了燒肉有名之外，主打高檔和牛懷石料理的「和牛47」以及重慶式麻辣鍋「麻辣45」也都是旗下知名的店家，今天小編就來幫大家介紹一下超特別的「麻辣45」！
麻辣45是乾杯集團旗下第一個麻辣火鍋品牌，店家位置位於台北信義區微風信義45樓，如果坐在靠窗座位的話可以欣賞超美的百萬夜景，室內裝潢也運用格柵、五金、燈具等創造出中式復古的華麗感，不論是朋友聚餐、慶生、或是重要節日都很適合在這裡度過～
麻辣45標榜是全台唯一100%使用和牛油的重慶式麻辣鍋，除了和牛油之外，湯底還加入了45種辛香料熬煮而成，結合了石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒、雲南青花椒等香料的香氣，又辣又麻的過癮口感讓人無法忘懷！
而除了湯底之外，麻辣45最著名的就是超吸睛的「九宮格麻辣鍋」，這樣的設計可不只是好看而已哦！這9格鍋子分別有「燙」、「煮」、「酣」三種功能，中心格由於溫度最高，所以適合用來燙毛肚、肉片等食材；十字格溫度次高，適合煮蔬菜、豆腐等；四角格則是文火，適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材！
而且因為格子比較小，顧客也比較好撈取食材，所以再也不會發生料丟下去就從此消失的意外啦XD
作為乾杯集團旗下的火鍋店，肉類的品質當然也是最高等級，嗜辣者推薦享用「麻辣嫩牛肉」、「泡椒嫩牛肉」，如果不吃辣的話也可以試試大眾口味的「醬油嫩牛肉」及「原味嫩牛肉」，另外「五秒牛舌」、「現切澳洲和牛」以及毛肚、鴨腸、黃喉與牛舌，芍粉、貢菜、麻辣串串、重慶炸酥肉等四川特色料理也都不能錯過！
而近期麻辣45也展店插旗台南，因此南部的朋友們也可以吃到啦～台南最著名的就是美味的「溫體牛」，因此「麻辣45台南府城店」也限定推出4道「台灣溫體牛內臟」，包括「溫體牛心」、「溫體牛肝」、「溫體牛百頁」以及「溫體牛心肝拼盤」！
身為麻辣鍋愛好者的小編真的覺得超吸引人！台南的限定產品看起來超好吃的啦～～
麻辣45
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 / 微風信義
來源：Instagram、麻辣45