鵝菜是什麼東西？怕生女兒上菜市場「一聽阿嬤叫賣傻了」媽媽也沒聽過　買回家驚呼「炒蒜頭就超好吃」

相較於現在隨處可見的便利超市，許多婆婆媽媽們還是更愛逛熱鬧又接地氣的菜市場，攤販們中氣十足的叫賣聲，不只讓人倍感親切更盡顯滿滿在地的人情味！不過許多「行話」卻讓年輕人好困惑，甚至許多人到了菜市場買菜，都經常因為聽不懂而傻在當場...對此，就有位年輕媽媽透露，日前請女兒到市場，結果聽到攤販阿嬤喊「鵝菜」兩把20元就買了回家，但也不知道是什麼菜，於是才上網想請網友幫忙解答！

示意圖，來源：聯合報

這位媽媽在臉書社團《家常菜》中發文坦承，自己跟女兒因為認不出菜名而相當困擾，「那天女兒突然說想吃綠色蔬菜，但她不確定青菜價格降了沒，因此給女兒200元到菜市場，並特別吩咐：『要記得跟年紀比較大的阿嬤買菜』。」沒想到孩子到了菜市場就因為聽不懂攤販在說什麼而遇到難題...

示意圖，來源：中時新聞網

這位媽媽接著說，當時怕生的女兒打電話回家求助：「什麼是鵝菜？賣菜阿嬤說兩把20元！」結果沒想到她一聽也愣住，因為從來沒聽過有「鵝菜」的種說法，只好跟女兒坦白：「我也沒聽過，就先買回來吧！」

示意圖，來源：康健雜誌

而讓這位媽媽意外的是，這個女兒買回來的「鵝菜」意外的合胃口，為了確認到底是什麼品種，拍下照片上網求助：「我也沒煮過，我就炒蒜頭而已，不知道大家知不知道鵝菜？鵝菜蠻好吃的。」

圖片來源：家常菜臉書粉專

這則貼文曝光後，馬上就有熱心的網友幫忙解答：「鵝菜就是A菜，帶點苦味，那位阿嬤可能是海口音吧！」、「以前是餵鴨的，但現在也很貴，營養成分高」、「以前鄉下都拿來養鵝，所以叫鵝啊菜」。

不僅如此，還有網友分享鵝菜的料理方式：「要先燙過再炒，現在很多人不喜歡吃，有帶苦味」、「這樣就很好吃，但不要炒太久」、「我婆婆很愛種這個，我也都大火蒜炒就很好吃」、「中午剛炒，加點辣很好吃！炒法跟菠菜很像」。