冷颼颼的冬天是「心肌梗塞」好發的季節，因為低溫會使人體的神經、血管收縮，造成血壓升高的情形，同時也更容易形成血栓，導致心臟病發作。而想要預防心肌梗塞，除了平時多照顧健康、注意保暖，中醫師更透露還可以透過天然的「蔬菜食療」來幫助保護心臟。

圖片來源：中時新聞網

根據《早安健康》報導，中國醫藥大學中醫部主治醫師「楊淑媚」說道，心肌梗塞在中醫裡歸類於「心痛、胸痺」的範圍，病情輕微時會有左胸反覆疼痛的症狀，嚴重時則會出現劇烈的心胸痛，還會伴隨喘不過氣、意識不清的重症，等同於西醫中的「急性心肌梗塞」，致命機率相當高，一定要在症狀輕微時就多加注意。

圖片來源：中國醫藥大學北港附設醫院中醫部FB

而中醫師透露天然蔬菜中，有許多成分是可以維持血管的年輕彈性，同時也能清掃堆積在其中的膽固醇和油脂，達到降血壓、保健心血管的效果，多吃不只可以降低心梗風險，原本就有相關疾病的人也能當作日常食療來服用，一起來看看中醫師大力推薦的蔬菜有哪些吧！

圖片來源：新頭殼

【緩解症狀】心痛、厥心痛、胸痺、胸痛

【適合的蔬菜食療】杏鮑菇、蘆筍、大蒜、南瓜、紫菜、茄子、山藥、黑木耳、油菜、洋蔥

圖片來源：早安健康、楊桃美食網

此外，中醫師也特別提供一道富含護心食材的「油菜炒豆干」給大家，不只可以用來預防心肌梗塞，同時也很適合「高血壓患者」或是「肥胖者」大口享用！

【油菜炒豆干】

材料：蒜頭3辦、豆干3塊、油菜6根、食用油少許、鹽巴適量。

做法：使用熱鍋熱油將蒜頭爆香，再加入豆干拌炒出香味，最後加入油菜一起炒熟，依據個人口味加入鹽巴，即可上桌。

圖片來源：京細菜譜

冬天吃鍋進補的同時，也不能忘記少油少鹽的健康飲食，多多搭配護心蔬菜才能讓疾病遠離你！

資料參考：《早安健康》